بيت التراث الهجَري ـ الأحساء - تأسس عام 2009م -
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بيت التراث الهجَري ـ الأحساء - تأسس عام 2009م -

مرحباً بكم في بيت التراث الهجَري, كلمة الهجري منسوبة لإقليم هجر شرق الجزيرة العربية الأحساء حاليًا . كانت الأحساء قديما تمتد من البصرة حتى عُمان .
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
<div style="background-color: none transparent;"><a href="http://www.rsspump.com/?web_widget/rss_ticker/news_widget" title="News Widget">News Widget</a></div>

 

 صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تمريّون
Admin
تمريّون


عدد المساهمات : 838
نقاط : 1544
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 03/08/2012

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر Empty
مُساهمةموضوع: صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر   صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر I_icon_minitimeالأربعاء مارس 06, 2013 10:56 pm

السلام عليكم روحمة الله وبركاته ..

لقائنا بكم هذه المره يفوح بعبق الورد ..
وسنتعرف معاً بأذن الله على صناعة مـــــــــــاء الورد

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241087542

تعتبر منطقة الجبل الأخضر من المناطق المتميزة على مستوى السلطنة من الناحية الزراعية
والتي تجود فيها زراعة أشجار الفاكهة متساقطة الأوراق وذلك لارتفاع هذه المنطقة وتدني
درجات الحرارة في فصل الشتاء واعتدالها في فصل الصيف

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241087694

وقد ساعدت تلك الظروف على زراعة محصول الـــــورد المتميز بنوعيته الخاصة

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241087831

عرف أهالي الجبل الأخضر صناعة ماء الورد منذ القدم، والذي يعتبر من المحاصيل الهامة
اذ يلي الرمان والجوز في مدى مساهمته لدخل الاهالي هناك

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241157664

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241156995

ولقد ارتبطت أزهار الورد بالصناعة والتي تعرف بصناعة تقطير ماء الورد التي يمارسها اهالي الجبل الأخضر

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241292476

مرت هذه الصناعة بعدة مراحل وتجارب إلى أن استقرت على الطريقة الحالية

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241088020

مع بداية شهر ابريل يبدأ تفتح الازهار والتي يقوم المزارع بجمعها حيث يستمر ظهور البراعم
الزهريه وتفتح الازهار وجمعها طوال فترة الموسم والتي تستمر حتى منتصف شهر مايو

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241088413

تقطف الازهار في الصباح الباكر أو المساء فور تفتحها

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241088257

وتوضع الازهار في قطعة ثوب أو وعاء مصنوع من البلاستيك أو السعف (القفير) وتحمل الى المصنع

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241088508

(القفير)

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241122599

يكون عادتاً لدي المزارع مبنى من الطين والحجارة
والذي يعرف محلياً ( الديهجان ) وتتفاوت مساحته وفق مساحة أشجار الورد

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241088625

في الاسفل تشعل النار وفي الاعلى توضع اواني التقطير ..

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241157442

توضع الازهار في داخل انية التقطير المخصصه لهذا الغرض

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241088726

يوضع فوق ازهار الورد وعاء نحاسي لاستقبال الماء المتبخر من الوعاء

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241088857

يجمع الناتج من ماء الورد ويترك لمدة اربعون يوما حتى تترسب الشوائب

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241088981

يتم تخزينها في وعاء من الفخار (الخرس ) ويظل فيه لمدة ثلاثة اشهر

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241089058

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241089106

يعبأ المنتج في عبوات زجاجيه سعتها 750 سم بعد تنظيفها بالماء والصابون

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241089174

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241089216

ثم يتم تسويقها بالاسواق المحليه وكذلك يتم تسويقه في الدول المجاوره (دول الخليج )

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241089323

ويستخدم ماء الورد كمسكن للصداع وخافض لدرجة الحرارة ويساعد على التخلص من المغص

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241089379

كذلك يستخدم كإضافة نكهة محببة ومقبولة للقهوة والشاي والحلوى العمانية هذا بالإضافة الى استخدامه كعطر في الأفراح والأعراس

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241089448

اتمنى ان تكونوا قد استمتعتم بهذا التقرير المبسط عن صناعة ماء الورد

صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر 35_1241534159

مع باقة ورد من فريق ضوء عمان صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر Sm212
دمتم بحفظ الرحمن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صناعة ماء الورد - الجبل الأخضر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صناعة « الطواقي »...
» صناعة الحلوى العمانية
» صناعة الفخار في الإمارات .. تــراث مهدّد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بيت التراث الهجَري ـ الأحساء - تأسس عام 2009م - :: المأثورات الشعبية :: الأكلات الشعبية-
انتقل الى: